About me

Anneke is afgestudeerd aan de vakopleiding Kruidengeneeskunde. Ze weet heel erg veel over kruiden: waar ze groeien, wat hun geneeskrachtige werking is, hoe je ze kunt verwerken tot olie, tinctuur en thee en hoe je ze kunt gebruiken als ehbo-kruiden. Ze heeft een tuin vol met geneeskrachtige kruiden, kent kruiden die in het wild groeien bij naam en gaat zelf de natuur in op zoek naar eetbare kruiden en planten. Daarnaast weet ze een heleboel over gezonde voeding; hoe kan ik gezond maar toch lekker eten? En hoe pas ik mijn voedingspatroon aan en hoef ik toch geen honger te lijden?

Anneke is een aantal jaar geleden 20 kilo afgevallen. Er ging een wereld voor haar open toen ze zich ging verdiepen in gezonde maar toch lekkere voeding. Ze gooide haar hele eetpatroon om en kreeg een totaal ander idee over eten. Wat vroeger gezond was bleek nu helemaal niet meer zo gezond!

Een van haar grote hobby's is koken, en dan vooral zelf recepten bedenken en op gevoel maken. Haar vrienden zijn dol op haar zelfbedachte chocolade-notenballetjes, zónder suiker en melk. Of haar heerlijke über-gezonde cocosmacronen, die zijn altijd zo weer op! Want wat is er nu heerlijker dan genieten van heerlijkheden die ook nog eens gezond zijn!